Dünyanın hemen her ülkesinde farklı gelenekler vardır ve özellikle restoranlarda çalışan garsonlar için pek çok yerde bahşiş kültürü vardır.
Aslına bakarsanız bahşiş kültürü çokta uzak olmayan bir tarihte yoktu. Ancak modern dünyanın bir gereği olarak bahşiş kültürü birden doğdu ve garsonlar parasını zaten aldıkları iş için müşterilerden bahşiş almaya başladılar. Halende günümüzde bir tartışma konusudur bu durum. Bir kısım bunu eleştirirken bir kısım ise bunun haklı bir talep olduğunu söylemektedir.
Amerika’da ise durum çok farklıdır. Bahşiş olayı yasalarla korunmuştur. Yani ülkenin pek çok yerinde faaliyet gösteren restoranlar sizden bahşiş alır ve bunu resmi olarak faturaya yansıtır. Amerika’da fatura vermek garsonun bir çeşit hakkın gibi görünmektedir. Bahşiş vermediğiniz zaman var olan haklı hizmetlerden mahrum kalabilirsiniz.
